歳を重ねると、目鼻立ちよりも健康的な肌質、髪質が印象を大きく左右するのを感じます。 「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌(髪)ですね」と言われるように努力しようと思うこの頃。
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寿がきや食品さんから、袋めん・ひだまり食堂シリーズから、『ひだまり食堂 豚ガラ味噌ラーメン』と『ひだまり食堂 豚ガラ塩ラーメン』をいただきました。

ひだまり食堂味噌ラーメン&塩ラーメン


コンセプトは、ひだまりにあたるようなほっとする味わい。やさしい味わいの袋めんです。

寿がきやというと、愛知県出身の私は、すごく懐かしい。Sugakiyaという地元では、有名なチェーン店で、子供のころ、ラーメンとソフトクリームを食べていたことを思い出しました。

いつの間にか、ひだまり食堂なんて、即席ラーメン・袋めんも出していたんですね。
(2024年4月8日に新発売されたみたいです。)

お勧めの食べ方とか、アレンジレシピなんてあるのかなぁと、寿がきやさんの公式サイトインスタグラムをのぞいてみたのですが、ひだまり食堂はまだ発売されて間もないせいか、ひだまり食堂関連のレシピが見つけられなかったんですよね。

でも、ネット上には、即席めんのアレンジレシピはいっぱい紹介されているので、それらを参考に野菜たっぷりで、作ってみました。

ひだまり食堂塩ラーメン

ひだまり食堂 豚ガラ塩ラーメンは、某食品メーカーさんが、TVCMでもやってる、キャベツたっぷり塩バターらーめんでいただいてみました。野菜も一緒に摂りたいと思ったのと、子供のころ、冷蔵庫に入っていたキャベツを手でちぎって、ラーメンに入れたなという記憶があったので。キャベツだけとか、包丁を使わなくても作れるというのが、子供でもできたんですよね。

ひだまり食堂塩ラーメンキャベツバター

いただいてみると、初めて食べるのに、なんだか、懐かしい味。フライ麵というのが、子供のころ、こういうの食べたなぁ・・・と、一口食べたただけで、記憶がよみがえるような、ノスタルジックな気持ちになりました。今は、美味しいものであふれているけど、昭和世代の人は、懐かしくて、心で泣いちゃうと思う。スープは、コク深くマイルドで、やさしい味でした。

ひだまり食堂味噌ラーメン

ひだまり食堂 豚ガラ味噌ラーメンは、きのこのみそつけ麺でいただきました。
きのこ100gたっぷり美味しく食べられるみそ風味のつけ麺です。管理栄養士さん監修。食物繊維をしっかり摂ることで、腸の動きを促してくれる腸活ラーメンというのも、おばさんに心にぐっときて、これを選びました。

ひだまり食堂味噌ラーメンきのこつけ麺1


名古屋っていうと、八丁味噌の味噌煮込みが有名ですが、あんなストロング系な味じゃなく、コク深く、まろやかで、やさしい味のスープです。秋なのに、まだ、残暑が厳しい頃だったので、麺は、熱々ではなく、湯切りし、水ですすいで、ぬめりをとってからお皿に盛りつけています。で、熱々のきのこ味噌スープにつけていただきました。

どちらも、ほっとする優しい味わいで、和みました。
家庭だと、野菜やきのこがたっぷりとれたり、塩分を気にする方は、麺は別ゆでにしたり、粉末スープは量を加減したりするなどして、自分好みの味やちょっと、健康を意識した食べ方で作れるのが嬉しいです。

寿がきや ひだまり食堂




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