歳を重ねると、目鼻立ちよりも健康的な肌質、髪質が印象を大きく左右するのを感じます。 「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌(髪)ですね」と言われるように努力しようと思うこの頃。
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お米由来の植物性ミルク マルコメ・プラス糀 米糀ミルクをいただいてみました。

米麹ミルク

米糀の発酵技術でミルクテイストに仕上げた日本生まれの植物性ミルクです。

これ、店頭で見かけたことがあるのですが、
「糀甘酒とは、また違うものなのかなぁ・・・?」
「甘酒みたいにしっかり甘いのかなぁ・・・?」
「発酵して、飲むヨーグルトみたいな感じなのかなぁ・・・?」
などなどと、気にはなっていたものの、結局、よくわからないのと、値段も豆乳や牛乳などと比べるとちょっと、高めということもあり、なんとなく買わないでいたんですよね。

米麹ミルク栄養成分表示


パッケージの側面を見ると、原材料名には、砂糖や濃縮された糖類、人工甘味料などは入ってはいないけど、実際のところ、発酵によって、甘酒のように甘くなっていないか、気になっていました。

米麹ミルク1


開封して、コップに注いでみると、サラサラのミルク。甘酒のようなトロミや粒感はないですね。
飲んでみると、さらっとしていて、甘酒のようなしっかりした甘みはありませんでした。クセがなく、ほんのり、お米由来の自然なやさしい甘味が、ほのかに感じられます。砂糖の入っていないオーツミルクを飲んだ時のような感じに近いかなと思いました。

公式サイトを見ると、糀由来のたんぱく質『マイコプロテイン』と米由来のタンパク質『プラントプロテイン』を含んだ発酵の技術から生まれた新ジャンルの植物性発酵飲料なのだそう。麹甘酒とは異なる製造工程により、甘みを抑え、糖質をマルコメさんのプラス糀 糀甘酒の約60%にしたそうです。

米から作られているから、アレルゲン(特定原材料28品目)を含まない、アレルゲンフリー。
乳製品不使用で、乳糖不耐の体質の方にも安心。

特に気になったのは、抗酸化作用が期待される『エルゴチオネイン』や『ビタミンE』が含まれていて、健康サポートにも嬉しいところです。

エルゴチオネインは、希少なアミノ酸の一種なのだそう。エルゴチオネインは、キノコのパッケージに書かれているのを、目にしたことがありますが、米糀にも含まれているんですね。

エルゴチオネインは、体内で発生する活性酸素を除去する働きがあり、肌のシミやシワ、たるみ予防、生活習慣病や認知症の予防などに効果が期待されています。また、熱や酸に強く、体内に取り込みやすいという特徴があります。また、体内に長時間蓄えておけるため、毎日少しずつでも食事に取り入れることで健康への効果が期待できます。

そのまま飲んでも美味しかったのですが、

米麴ミルクでスムージー


フルーツや野菜と一緒に、朝のスムージーに入れてみたり、

米麴ミルクかぼちゃのスープ

かぼちゃスープにしてみたり、

米麴ミルクココア

急に冷え込んできたので、温かい糀ミルクココアにしてみたり・・・。

使いやすくて、美味しく、普段の食事や飲み物にすんなり溶け込みました。
美味しく、健康サポートが期待できるものを知れて、とても嬉しくなりました。近所のスーパーで売られているので、リピートしようと思います。

マルコメ プラス糀 米糀ミルク




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