東京駅八重洲北口近くのキッチンストリート1Fにある沼津 魚がし鮨 東京駅店で、遅めのランチをいただきました。通し営業しているから、中途半端な時間でも食事ができて便利です。
お店の外から、小ざっぱりした職人さんがにぎっている様子が覗けました。
女性一人でも入りやすい雰囲気。
先にお店に入っているお客さんのお寿司のネタが大きく立派で、美味しそうだった。
にぎり寿司を頼むつもり満々だったんだけど、8/3は、土用の丑の日。
「鰻のばらちらし、今日だけです。」
なんて、サービスの人に言われ、せっかくだからと、コロッと、頼んでしまいました。
カウンター席から、職人さんが用意している様子を、見えそうで見えないけど、見ていました。
寿司めしをどんぶりによそったら・・・
お店の外から、小ざっぱりした職人さんがにぎっている様子が覗けました。
女性一人でも入りやすい雰囲気。
先にお店に入っているお客さんのお寿司のネタが大きく立派で、美味しそうだった。
にぎり寿司を頼むつもり満々だったんだけど、8/3は、土用の丑の日。
「鰻のばらちらし、今日だけです。」
なんて、サービスの人に言われ、せっかくだからと、コロッと、頼んでしまいました。
カウンター席から、職人さんが用意している様子を、見えそうで見えないけど、見ていました。
寿司めしをどんぶりによそったら・・・
うなぎのたれ→針海苔→白ごま→温めたうなぎ→うなぎのたれ→刻んだきゅうり→刻んだ卵焼き
以上をパラパラとバランスよくちらし、
わさび＆甘酢しょうがをつけあわせて完成！って感じ。
途中で、きゅうりの前かな、粉山椒もふってた。
うなぎとわさびって、すっごく、あうんだよね。ちょっと多めのわさびが嬉しかった。
具だくさんのあらのお味噌汁もついて、1380円とリーズナブルで、美味しかったです。
今年は、うなぎが高いとニュースで言っていたけど、こういう食べ方だったら、そこそこの量のうなぎでも豪華に見えるし、美味しいし、そんなに多種類の材料を用意しなくても、ちょっと頑張れば、おうちでもできそうで、いいアイディアだなと思う。
満足すると、おうちでもっ！てその時は本当に思うんだけど、
やらないんだよなぁ・・・。（；＾ω＾）
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以上をパラパラとバランスよくちらし、
わさび＆甘酢しょうがをつけあわせて完成！って感じ。
途中で、きゅうりの前かな、粉山椒もふってた。
うなぎとわさびって、すっごく、あうんだよね。ちょっと多めのわさびが嬉しかった。
具だくさんのあらのお味噌汁もついて、1380円とリーズナブルで、美味しかったです。
今年は、うなぎが高いとニュースで言っていたけど、こういう食べ方だったら、そこそこの量のうなぎでも豪華に見えるし、美味しいし、そんなに多種類の材料を用意しなくても、ちょっと頑張れば、おうちでもできそうで、いいアイディアだなと思う。
満足すると、おうちでもっ！てその時は本当に思うんだけど、
やらないんだよなぁ・・・。（；＾ω＾）
沼津 魚がし鮨 東京駅店 （寿司 / 東京駅、大手町駅、二重橋前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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