ロレアル パリさん、主催のシークレットブロガーパーティーのレポの3回目は、ペニンシュラ東京「peter」のフルコースディナー
について。
嶋田ちあきさんのアイメイクレッスン直後、今度は、自分の顔でメイクの実践をしました。
ダブルエクステンションで、目ぢからアップ
気分もあげあげになったとこで・・・エレガントに美食させていただきました。
■ 食前酒
オリジナルカクテル 天使のささやき
牛乳がはいっていそうでしたが・・・、何が入っていたのかは、不明。
ほんのり甘く、口当たりのいいカクテルでした。
グラスがさりげなく置いてあったけど、レストランでは珍しいカットグラス！
リーデルではなかったけど、ドイツのSCHOTT ZWIESEL(ショット ツヴィーゼル) のものでした。
余談ですが、帰ってから調べてみると、ダイヤモンドのような輝きで美しいのに、比較的堅牢。世界の有名ホテルチェーンや国際線航空機などで使われている、コスパのいい高級グラスのようです。グラスは、割れるもの。どんな高いグラスも、いとも簡単に割れるから・・・美しくて、扱いやすいグラスって魅力です。
ペニンシュラのディナーは、これが最初で最後になりそうですが、グラスだけでもまねっこしたいなぁ・・・。
■ アミューズ・ブーシュ
特に説明はなかったのですが、この、泡々ソースの下は、フランで、ごぼうとキノコが入っていました。優しいお味でした。
■ 前菜
季節野菜のポッシェ フレッシュハーブとピンクペッパー風味のドレッシング、ライムクリーム
■ スープ
ロブスターのヴルーテとカレー風味のりんごのコンフィ
■ お魚料理
国産タラのコンフィ、えびす南瓜のピューレ、根野菜のグラッセ、パセリの泡とハドックサラダ
■ お肉料理
仙台牛の赤ワイン煮込み、ラディッシュのグラッセ、ミント風味のグリンピースビューレ、じゃが芋の天婦羅と京大根
■ ワイン
白 / ルイ・ジャドのムルソー
赤 / ルイ・ジャドのモルゴン シャトー ド ヴェルビュー
どの料理も美味しかったです。
ペニンシュラ東京「peter」の総料理長は、ニューヨーク 「ダニエル」 の副料理長、ロンドン 「サヴォイホテル（フェアモントホテル）」総料理長を務めたフランス人シェフ、パトリス・マルティーノ氏なのですが、料理の組み合わせ方の発想が、純粋な日本人のそれとは、やはり、違う・・・。
アミューズは、一見、カプチーノ風にでてきたから、スープ
かなぁ・・・と思ったら、卵豆腐や茶碗蒸しを思わせるようなものがしのばされていて、でも、具は、ごぼうでしたし・・・。
一見ステーキのように見える牛肉の赤ワイン煮込みに、じゃが芋の天婦羅をそえたり・・・。
たぶん、日本人はしないですから。こういう出し方というか、組み合わせ方は・・・。
グリンピースのピュレもミント風味だし。この辺は、英国テイストなんですかね・・・。
日本にいながら、ここは、どこというか・・外国で食事をしているようでした。
彩り豊かにアレンジされたインターナショナル・キュイジーヌって感じです。
でも、どれも、未体験の味だったのですが、不思議な妙な味ではなく、すべて、軽やかで、美味しくいただけました。
デザートは、
パッションフルーツのクレームを詰めたホワイトチョコレートのドーム、マカロンのビスキュイ
デザートは、奇をてらわず、食感や味のコントラストが効いた、現代風軽いフレンチデザートでした。
ミニャルディーズとコーヒーもしくは紅茶をいただきながら・・・
プレゼントの抽選！
3名のブロガーが、お食事、スパ、スイート宿泊券の豪華なプレゼントを手にされていました。
そして、帰りは、しっかり、お土産まで・・・。
日比谷通りと晴海通りが交差する場所に位置するザ・ペニンシュラ東京。
24階からのどこまでも続く眺めも素晴らしかったです。
素晴らしすぎるパーティーで、何か、勘違いしてしまいそうでした・・・。
やることって、一緒なんだけど、セッティングやお心遣いが身に余るぐらい手厚くしていただくと、まるで、自分のクオリティーまでが底上げされたような錯覚をしてしまいそうな・・・・。
なんだか、いろんなことを考えてしまいました。働いていた時、困るぐらいの接待をうけてしまったことがよみがえってきたり、また、自分が接待する立場だったときのこととか、親のこととか・・・。
でも、お家に帰ってから、夫に笑顔で、優しくしてあげたのは、言うまでもありません。
幸せすぎました。（感涙）
ロレアルパリさん、プレスブログさん、素敵な一夜を、本当にありがとうございました。生涯、忘れられないパーティーになると思います。
ロレアル パリ シークレットブロガーパーティー イベントレポート特設サイト
■ ザ・ペニンシュラ東京 Peter
東京都千代田区有楽町1-8-1
営業時間：毎日
ランチ：11:30 am - 2:30 pm
ディナー：6:00 pm - 10:00 pm
バー:5:00 pm - 12:00 am（日曜日-木曜日）
5:00 pm – 1:00 am（金曜日・土曜日）
予約Tel: (03) 6270 2763 (直通)
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