水沢うどんの通販専門店 『遊喜庵（ゆうきあん）』から、水沢うどんを取り寄せました。
「遊喜庵（ゆうきあん）」は、水沢うどんの名店「大澤屋」がプロデュースする、水沢うどんの通販専門店です。
私が取り寄せたのは、「水沢うどんお試しセット」。
これは、通販ショップオープン記念の限定商品。手ごろな価格で、しかも（通常、送料だけでも500円かかるのですが・・・）送料無料のトライアルセットです。
セットには、「謹製半生うどん」1.1kgと、3倍濃縮つゆ70cc×4袋が入っていました。
謹製半生うどんは、本来日持ちのしない水沢うどんを家庭でも手軽に食べられるよう、添加物を加えず乾燥具合の調整だけで仕上げた、人気の商品なのだとか。ちなみに、消費期限は、２０日程度あるので、意外と日持ちがします。袋も、便利なジッパーつきでした。
>>水沢うどんお試しセット 詳細を見る
早速、食べてみました・・・
ちょっと、体調をくずした夫が、カラダがあたたまるようなものがいいというので、土鍋でかき玉うどんにしてみました。
あんかけうどんのダシに卵を溶き入れたものがかき玉うどん。美味しいかけだしの風味と卵の優しい食感を熱々の餡で封じ込めたうどんです。
風邪の時には、ねぎたっぷり、生姜を利かせていただくと、よりいっそう体が温まります。
詳しいかき玉うどんの魅力・作り方は、［うどん］All Aboutを参考にしました。
私には、書いてある希釈率で薄めたつゆだとちょっと、しょっぱめに感じたのですが、夫は、これぐらいがちょうどいいとのことで、好みが分かれました。夫は、おつゆもしっかり、飲んでいましたね。実際、どれくらい希釈するかは、好みで薄められることなので、問題はないと思います。私は、ちょっと、薄めにしていただきましたが、それでも、美味しかったです。
うどんは、もっちり、しっとりとした麺で、思ったよりもコシが強くて感動しました。コシがあり、やや太め、麺に重みもあるので、意外と少しの量でも満足できる食べ応えのあるうどんでした。もっちりした食べ応えのある感じは、クセになってしまう人もいるかもしれません。
写真ではちょっと、（・・・というか、全然）分かりにくいと思いますが（；＾ω＾）、麺をゆでているとき、透明感のある白い麺で、すごくきれい
でした。今度は、ぜひ、冷やして食べてみたいです。
ツルツルのどごしと、もっちりとした食感がおいしいうどん。日本全国にいろいろなうどんがありますが、日本三大うどんと言えば、「讃岐うどん〈香川県〉」、「水沢うどん〈群馬県〉」、「稲庭うどん(秋田県)」のこと。これらは、そのおいしさもさることながら、歴史も古く、「水沢うどん」は、400年も歴史をもつのだそう。
日本三大うどんのひとつ『水沢うどん』、一度、食してみる価値ありだと思います。
「遊喜庵」では、プレゼントキャンペーンも行っています。
>>「遊喜庵」プレゼントキャンペーンページ
応募期間：4月11日〜4月26日まで
※ B-Promotionのモニタープロモーション参加記事
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稲庭うどんはわかりますが、讃岐うどんのおいしいのも
たべたことがないので、この際、お試しで
お取り寄せしてみます！
いつもいい情報ありがとうございます。