今、フジッコ（株）のサイトで、お弁当フォトコンテスト/アイデアレシピプレゼントコンテストが、開催されています。
これは、オレンジページとフジッコ（株）のタイアップ企画。
フジッコ（株）のふじっ子煮をどこかに使った、いつものお弁当やお惣菜のレシピを応募すると、グランプリと優秀賞には、賞金が、努力賞には、オレンジページ１年間無料購読がもらえるレシピコンテストです。
応募の締め切りは、２回（２月２０日・３月２０日）あるので、まだまだ間に合いますよ。
>>お弁当フォトコンテスト/アイディアレシピプレゼントコンテスト 詳細
サイバーバズさんから送っていただいた、サンプルを使って、ふじっ子煮を使ったレシピを考案してみました。
実は、サンプルを送っていただいたのは、節分の頃でした。歳の数だけ、豆を食べると若返りにもいいとか言われていますが、実際、たくさん食べた方がいい年頃になると、そんなに、食べられるものではありません。（；＾ω＾）
ご飯に炊き込んだ豆なら、毎日少しずつ、無理なく食べられるので、今回、煎り豆を使った、ちょっと、豪華版な炊き込みご飯にしてみました。いつもは、煎り黒豆と黒豆茶のダブル黒豆の黒豆茶めしをつくるのですが、胡麻とふじっ子煮（ごま昆布）を入れて、さらに、豪華ヘルシーバージョンにしています。
胡豆昆炊き込みご飯
【材料】
フジッコ・煎り黒豆 大さじ４（３０ｇ）
米 ２合
フジッコ・黒豆茶 ４３０ml
フジッコ・ふじっ子煮ごま昆布 ２０ｇ
炒りすり胡麻（黒） 大さじ２
クコの実 大さじ１（２０ｇ）
【作り方】
１ 米は洗って水気をきり、土鍋に入れて、フジッコ黒豆茶を注ぎ、３０分ほど浸しておく。
２ 炊く直前に、フジッコ・煎り黒豆を散らして、炊く。
３ 蒸らす時に、クコの実、ふじっ子煮・ごま昆布、炒りすり胡麻を入れ、混ぜて出来上がり。
今回は、簡単に、クコの実を入れました。
クコの実は、何か赤いものがあると、彩がいいのと、薬膳で、美肌や若返りにいい食材ということで入れましたが、なければ、皮付のさつま芋をダイス状に切ったものを入れても、相性がいいです。
※ サイバーバズキャンペーン参加記事
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ありがとうございます
簡単にヘルシーって、感じですね