ナチュラルチーズって大好きなのですが、そのまま食べてもおいしいものなので、できるだけ少量づつ買うようにしています。ブルーチーズも、赤ワインと一緒に食べると、底なしに食べられてしまう性質なので・・・。そのまま食べると、ほどほどでやめておくことができないんです。
チーズだけを食べるのではなく、適量を料理に使って、新しい料理に挑戦してみました。そればっかり食べるということを避けようとしています。
と、いっても、私の場合、簡単です。
嶋田真理子さんのチーズソースで使ったのこりのブルーチーズを、納豆に入れてみました。
エメンタールチーズを、小さく切って納豆に入れてみたことはあります。エメンタールチーズ納豆は、温かいご飯の上にかけると、小さく切ったチーズも溶けて、納豆にコクと旨みがでる感じ。違和感を感じないです。
ブルーチーズ納豆をやってみようと思ったのは、（ブルーチーズの残りが冷蔵庫にあるからということもあるのですが、）ネットで、チーズ納豆のレシピをみたから。
すごく簡単なレシピです。ここでは、カッテージチーズを入れていました。結構何でもいいのかもなぁって、思って・・・。
嫌いでなければ、ブルーチーズバージョンもも、なかなか、おつな味でしたよ。（笑）
酒肴にいいかもしれません。
また、今、書店に売られている、日経ヘルス８月号にも、納豆に、チーズを入れる提案がされていたので、それが、頭に残っていたせいもあるかもしれません。夏本番に間に合う
悩みの下っ腹がひっこむ特大特集の中のひとつ（特集２ 東西の王様発酵食品で『腸を引き締め』ヨーグルトと納豆で下っ腹ぽっこりを解消 ）の提案なんです。ヨーグルトもね、血液型別に合うヨーグルト
とか書いてあったり・・・、他にも、カレーとか、私が好きなものばかりのっていたので、迷わず買ってしまいました。
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ありりがとうございます
こんにちは〜！
オーナー様へ
私はでもブルーチーズが結構苦手なので、これはダメかも。
でも納豆は毎朝食べてます！今は子持ち昆布の佃煮かな？を入れて食べるのがマイブームです。
日経ヘルスなんて雑誌があるのですね。
ヨーグルトと納豆は私も常に食べるので、興味ありますねぇ！