シミの原因の1つとして、紫外線がよく挙げられますが、他にもストレスや皮膚の新陳代謝の悪化がシミの原因になるとも言われています。春から初夏にかけて、様々なシミ対策商品が、コスメショップの店頭に並びます。高機能の美白コスメを使い、サプリメントを摂るのも方法ですが、できるだけ、食事を通してシミ予防もしたいなぁと思っています。
美白に効果的といえば、すぐに思いつくのがビタミンC。
でも、ビタミンCは水溶性なので摂取しても、体外に排出されやすく、効果を持続するのは難しいので、こまめに補ったほうがいいそうです。
例えば、１回で１日のビタミンC必要量を摂取しようとするのではなく、朝・昼・夜に分けて摂取するように。またビタミンCはストレスでも失われやすいので、ストレスの多い方は積極的に摂るようにして下さい。
また、ビタミンCとEはあわせて摂ることでその効果はアップするので、できるだけ一緒に摂るようにしましょう。
ビタミンCを含むブロッコリーの茹でたものとツナ缶をあえたり、ポテトサラダやコロッケにゴマやナッツを加えてみるのも、お薦め。
代謝を促す効果のある栄養素としてアスタキサンチンがあります。アスタキサンチンとは鮭やイクラ、カニ、エビなどに含まれる赤色色素のこと。
アスタキサンチンは、抗酸化力が強いといわれているビタミンEよりも、500〜1000倍の抗酸化力を持っています。摂取量は１日に、鮭の切り身で１切れ〜２切れが目安。
【 おすすめの食べ方 】
■バターで焼く鮭のムニエルをオリーブオイルで！
付け合せはビタミンCを含むじゃがいもを使った粉ふきいもやブロッコリーなど。
■鮭とイクラの親子丼
寿司酢にレモンを入れるとビタミンCも摂れ、米酢で作る寿司酢よりさわやかに召し上がれます。
付け合せは、ビタミンCを含む菜の花のお浸しなど。
※アスタキサンチンはビタミンCやオリーブオイルを一緒に摂ることでその効果が倍増するので、ぜひ一緒に摂るようにして下さい。
以上は、ALL Aboutのファッション・ビューティーチャンネル 美肌づくりからの抜粋です。子供のころ、家庭科の授業で習った、鮭のムニエルと粉ふきいもが、美肌作りの食事というのが、ちょっと、新鮮でした。
ちょっと、おしゃれに、鮭のムニエルに、アーモンドを加えたレシピを見つけたので作ってみました。
美肌には、オリーブオイルを一緒にとることで、効果が倍増するということなので、バターをオリーブオイルに変えて作ってみました。レモンバターソースもいいけど、レモンとオリーブオイルの組み合わせも、相性がいいです。ほんの少し、醤油も入っているので、ご飯にもあいます。鮭って、それだけ食べても、特に強い主張のない味だと思うんですけど、アーモンドが入ると、食感も変化が出るし、弱火でゆっくり加熱すると、香ばしくて、美味しいです。
アーモンドというと、川原亜矢子さんが、天然のサプリメントとして、毎日アーモンドを２０粒食べているというのを思い出します。
「アーモンドは、ピーナツより脂肪も少なくて、抗酸化力の強いポリフェノールもたっぷり（笑）」。（川原さん談）と、いうことから、食べるようになったようです。
アーモンドって、カロリーも高いと思うのですが、彼女は、痩せやすい体質のようで、痩せすぎないように、努力しているのだとか。
冬に、カリフォルニア・アーモンド協会が主催したイベントがありました。ダイエットや美肌に効果があると注目のアーモンドの効能を知ってもらおうという趣旨の催しです。トークショーに出席した川原さんは「ふだん目玉焼きにはゴマをかけるのですが、このごろはアーモンドをかけてます」とニッコリ。
ゴマを使うお料理を、アーモンドに変えるといいみたいですね。
■ カリフォルニア・アーモンド協会
アーモンドの知識、レシピなど。不定期にイベントも、開催しているようです。
■ アーモンドを使ったレシピ
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