春は、いちごのスウィーツがいっぱいで、華やぎますね。
最近見つけて、美味しそうだなぁと、思ったのは、神戸パティスリーネットで取り扱っている、フリュティエ コム・シノワのいちごのシトラスロール。
いちごのおいしい期間限定商品（４月下旬頃まで）で、甘いだけのロールケーキではなく、さっぱりとして 口あたりのいい、爽やかなロールケーキです。
シトラスロールケーキの由来は、日向夏や柚子などの日本の柑橘類（シトラス）をすりつぶして生地にたっぷりいれていることと、さらに、仕上げに自家製・柑橘類のコンフィチュールを使用していることから。
なかなか、東京では、手に入らない憧れの神戸のスウィーツ。
焼き菓子はともかく、昔は、直接お店まで行かないと、生スウィーツなんていただけなかったけど、ずいぶん便利になったんですね。
神戸のお菓子屋さんといえば、フリュティエ コム・シノワの他にも、料理研究家の上田悦子さんのティータイムも有名ですね。いつか行きたいなぁと、思っています。
ティータイム 和素材のお菓子セット
このお菓子セットは、上田悦子さんの著書、和素材で優しいお菓子の中からの詰め合わせです。
上田先生は、パリのコルドンブルーを卒業されて、お菓子教室を開かれた頃から、オレンジページなどでも、おなじみの先生です。去年あたりから、ごま、豆乳、雑穀など、昔からある和の素材を洋菓子に取り入れたお菓子が流行りましたが、家庭でも美味しく簡単にできるようにレシピを提案されていて、好きな先生の一人です。
２００５年５月号のきょうの料理では、あんこを入れた緑茶のパウンドケーキやきなこと黒けしのパウンドケーキを紹介されていました。
テレビを見ていたら、美味しそうだったので、きなこと黒けしのパウンドケーキを作ってみたことがあります。きなことアーモンドパウダーで生地を作るのですが、ナッツの風味が豊かで、いつまでもしっとりして、ゆっくり、少しずつ美味しくいただけました。黒けしのプチプチとした食感も、いいアクセントになっていて、愉しかったです。
他にも、女心をくすぐる和素材のお菓子がいっぱいありました。
黒豆和三盆 
さつまいものサブレ
KOBE PATISSERIE NET【神戸パティスリーネット】は、神戸のこだわりスウィーツのお取り寄せネットショップです。今なら、一周年記念☆送料無料キャンペーン中（４月１０日〜５月１日まで）。年に一度しかない特別なチャンスなので、おめあてのお店のスウィーツがあれば、ラッキーですね。
はなれて暮らしている母に贈ろうと、母の日用のプレゼントを物色していますが、神戸の大人の贅沢スウィーツも、自分では、なかなか買おうとは思わないけど、もらえたら嬉しいかも。・・・って、自分のために見ていたりして・・・。^m^（笑）
見ていて、思ったのですが、東京の相場よりも、リーズナブルで買いやすいものが多いのも魅力でした。
KOBE PATISSERIE NET【神戸パティスリーネット】
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目が泳いじゃう位魅力的(￣ー+￣)キラーンｗｗｗｗ
甘いもの最近美味しくって食べちゃってます('m'●) ﾌﾟｯｗｗｗ
ｼﾞﾑ行かなきゃ〜｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡でもｵｲｼｲの食べて消費って理想的ですよねｗｗｗ
送料無料って♪ﾒｯﾁｬいいじゃないですかぁ〜☆ココも母の日や色んな時に利用しようかな(^ー^* )ウフっ♪