料理本の整理をしていたら、アボカド料理が目に止まりました。
アボカドは、美容にもよく、私も大好き
河村みち子さんの「小さなおもてなし100レシピ」の中の「アボカドねぎポン酢」です。
■アボカドねぎポン酢■
【材料】
アボカド 1個
タレ ねぎのみじん切り 大さじ2
ポン酢醤油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
種を取り除いたアボカドの穴に、タレ入れる。
スプーンでアボカドをすくいながら、タレをからめていただく。
近いうちに作ろう・・・。
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