ボジョレーヌーボーが解禁しました。
（笑）体の直接のエネルギー源になる成分とは違い、体のバランスや機能を維持・活性化させる成分を“機能性成分”といいます。ポリフェノールはこの成分の中の1つです。一方、私達が呼吸をすると吸い込んだ酸素が体内で燃焼されて、活性酸素が発生します。活性酸素は増えすぎると、老化や動脈硬化の原因をつくると言われています。
この活性酸素の働きを強力に封じ込め、活性酸素を無害なものへと変化させてしまう頼もしい成分が、機能性成分。その中の1つであるポリフェノールにも同じ働きがあるというわけです。
ポリフェノールにはカテキンやイソフラボンなど、いろいろな種類があります。
カテキンは、緑茶や紅茶に含まれる成分で、抗菌・消臭作用があります。
イソフラボンは、大豆などの豆類に多く含まれ、女性ホルモンと似た成分で、更年期障害に働きかけると言われています。
このように、ポリフェノールといっても、それぞれ独自の特徴をもっています。目的にあったポリフェノール食品をとりたいですね。
ところで、赤ワインですが、健康と美容に役立つポリフェノール、プロアントシアニジンが多量に含まれています。赤ワインには、プロアントシアニジンが白ワインの約10倍も含まれ、ビタミンEの約2倍といわれる力で体のサビに働きかけます。また、最近ではコラーゲンの活性化
にも役立つということでも注目されています。また、ひとみの健康に大切なアントシアニンも豊富に含まれています。若々しいカラダ＆弾力のあるしなやかな血管（動脈硬化予防）に働きかけます。
フランス人のように、美味しくいただいて、健康になってくださいね。
ワインについて検索していたら、ちょっと、面白いサイトを見つけました。
日本ソムリエ協会の女性会員有志で作るウェブサイト『ワイン村』（http://www.jsa-winemura.jp/）です。
協会会員の客室乗務員、ワインアドバイザー、ジャーナリストら女性スタッフがボランティアで編集し、ワインを中心とした食やライフスタイルのコンテンツを提供しています。
ワイン暦の浅いＯＬチームが人気ソムリエに極意を聞く『ソムリエにアタック』、
国内外のワイン生産者にインタビューする『キャッチ Ｔｈｅ 生産者』、
海外のワインやレストラン情報を伝える『魔女からのエアメール』など、
初心者からディープな愛好家にまでアピールするコンテンツを揃えています。
ただ、読んでみて、思ったのですが、ワインに興味のある方向けで、あまりワインを知らない方には、興味を抱かせないかもしれないなっと思いました。また、すてきな奥さんあたりを愛読している方々も、あまり面白くないかもしれません。
むしろ、見方によっては、むかっ腹が立つかもしれません。（笑）
あと、ワインとは、直接、関係ない、女性が気になるところを、記載しているのが女性の運営するサイトらしいと、思いました。
『ソムリエにアタック』を覗いてみると、ダイスケさんの、キレイになりたいっ！その１３１＜美食会レポートっ♪イケメン＆ワイン編☆＞のような感じのレポートが、いっぱいあります。ソムリエの方が、イケメンだとか、ヘルシーなエスニック料理とワインを合わせたおしゃれで高級なイメージのお店をレポートするとか、料理とワインも大事だけど、食後のハーブティーまで厳しくチェックをいれたり、必ず、トイレチェックのレポを入れているとか・・・。すべてが、女性の視点です。
ちょっと、サイト全体が読みにくいですが、ワイン好きな方にとっては、充実した内容だと思います。基本的には、ワインと美味しいものにお金をかけられる方、仕事や旅行で海外でも楽しみたい方には、参考になるサイトだと思いますが、案外、それだけでもなさそうですよ。
例えば、トピックのところを見ると、１１月２１日２２日に自然派ワインのテイスティング会を開くことを告知しています。参加は、無料です。ただし、申し込みは、１１月１８日（金）までですので、希望の方は、お早めに。詳しくは、コチラ
をクリック。
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ありがとうございます
私はワインに限らずまったくお酒は頂かないのですがワインの効能は気になりますね。
フレンチパラドックスもきくけれどチョコもフランスの方はすきだし食もloveも快楽主義なかんじ。
はまれば高い買い物のワイン・・・飲めなくて私はよかったです（笑）。