ロハス

2009年11月29日

【セコムの食】セコムの食 おすすめ4商品

セコムの食のおすすめ4品を試食するモニターに当選しました。

セコムの食は、あの、セキュリティー会社SECOMの食の通信販売です。
商品は、スタッフが現地に出向き、生産工程や原材料を細かくチェック、納得できたものだけをセレクトしています。現地でしか味わえないモノ、手間暇かけてゆっくりとしか育たないモノ、大量生産できず、数に限りがある希少なものばかり。

これは、もともと、セコムさんの顧客に、セコムさんからの贈り物として、発したもの。だから、安全性には、すごくこだわっているし、納得したものしか取り扱わないのです。セキュリティー会社 セコムの顧客だったら、いいものを知っている人も多そうですね。

今回は、セコムの食の中でも、人気の高い4商品

セコムの食のおすすめ4品

を試食させていただきました。

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2009年02月12日

ウー・ウェンさんのマルホンごま油料理教室

CyberBuzzさんから、ごま油を使った美味しいレシピをご紹介する、料理イベントにご招待いただきました。

ごま油の協賛企業は、太白胡麻油や 極上胡麻油で有名な竹本油脂株式会社

太白胡麻油/ 太香(たいこう)胡麻油

3月1日から、極上胡麻油は、太香(たいこう)胡麻油に商品名が変わるんですって。(『極上』というクオリティーを表わす言葉を商品名にしちゃダメということになったらしい。)

竹本油脂は創業283年、江戸時代から続く、現存する国内最古の製油会社。ごま油の製造法も昔から変わらないロハスな会社です。

ごまを生のまま焙煎せずに搾った太白胡麻油は、様々な用途に使用できるし、低温でじっくり焙煎してから搾る太香胡麻油は、料理のアクセントに最適です。

また、一流の料理人や製菓のプロも認めるごま油なんです。

なんと、あのミシュランの星を獲得している恵比寿のJoël Robuchon ジョエル・ロブションでは、サラダのドレッシングに太白胡麻油を使っているのだとか。竹本油脂さんの本社は、愛知県の蒲郡なので、私の実家からも比較的近くて、親近感みたいなものをもっています。(田舎、いえ、いいところなんですよね。)そこの油が、ロブション氏のお店でも、愛用されているなんて・・・。(涙)

また、料理だけでなく、野菜を使ったスイーツで有名なポタジエでは、バターの代わりに、太白胡麻油を使われているものもあるのだそうです。なんと、製菓用太白胡麻油もあります。こちらのサイト【太白胡麻油で美味ベジスイーツ】では、ポタジエの柿沢さんのレシピをはじめ、太白胡麻油を使ったヘルシーベジスイーツのレシピも公開されています。胡麻油がスイーツにも美味しく使えちゃうなんて、びっくりでした。

料理教室の講師は、ウー・ウェン先生。
私、ウー・ウェンさんの本、すごくたくさん持ってます。先生の料理って、素材の味を引き立てる、簡単・シンプル・また食べたくなるものばかりなんですよね。太白胡麻油も我が家で使っているし、さらに、あこがれの先生の料理教室なので、すごく楽しみにしていたイベントだったんです。

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2008年11月09日

林マヤさんと学ぶ ジェイコブス・クリーク(JACOB'S CREEK)の楽しみ方

11月20日にボジョレーが解禁☆そして、12月は、クリスマス☆
それとともに、ワインが気になるこのごろ。
レストランで楽しむのもいいけど、美味しいワインと料理をおうちで気楽味わえたら素敵じゃない

そんな気分にぴったりの

☆.:*・゜゜林マヤさんと学ぶジェイコブス・クリークの楽しみ方イベント☆.:*・゜゜

にご招待いただきました。

場所は、恵比寿のカフェ&レストラン「エレガンテ ヴィータ ナコラ」。
MY LOHASさんからのご招待です。

林マヤさんと学ぶシェイコブスクリークの楽しみ方

ジェイコブス・クリーク(JACOB'S CREEK)は、南オーストラリア州・バロッサ・ヴァレーで創業されて以来160年の歴史があります。安定した品質で、コストパフォーマンスも優れたワイン。カンタス航空にも採用されているオーストラリアを代表するワインです。

ジェイコブス・クリークの醸造責任者であるフィリップ・ラッファー氏によるテイスティングや醸造のこだわりなどを聞いたら、オーストラリアワインをもっと、身近に楽しめそうになりました。

オーストラリアは、雨が少ないので、ぶどう畑での病気の発生が少ないのが特徴。完全オーガニックではないけど、化学肥料の使用を少なくし、オーガニックにとても近い作り方をしているのは、魅力に思いました。このあたり、MY LOHAS(マイロハス)さん、ご招待というのも納得です。

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2006年09月03日

らでぃっしゅぼーや 【旬のお試し野菜プレゼント】

らでぃっしゅぼーやは、有機・低農薬野菜や無添加食品の会員制宅配サービスの会社です。私、こういうのには、すごく興味があります。会員募集で、無料でお試し野菜のプレゼントをしていたので、資料請求してみました。

申し込み後1〜2週間で届くとありましたが、11日後、宅配便で届きました。

らでぃっしゅぼーやダンボールを開けると、玉ねぎ3個、じゃが芋2個、なす3本が入っていました。どれも、大きく、形はふぞろいです。お試し野菜の簡単な説明書も同封されており、すべて無農薬のものでした。野菜の生産者名と住所も書かれていました。

 

 

 

 

なすカレーとポテトサラダ早速、じゃが芋と玉ねぎでポテトサラダを、なすで、なすカレーを(レシピは、小林カツ代さんちのおいしいごはんを参照して)作ってみました。

ナスは、新鮮なものって、とげみたいなものがあるけど、これは、特に、そういう感じではなかったです。でも、まあ、普通の鮮度だと思います。でも、重みがあって、みがつまったナスでしたね。ナスに関しては、普通に美味しかった程度でしたが、カレーよりも、焼きなすにした方が、もっと、素材のよさが分かったかもしれません。

でも、じゃが芋と玉ねぎが、よかった。

じゃが芋を、皮つきのまま丸ごとゆでて、ポテトサラダを作りましたが、茹で上がりのじゃが芋の皮をむき、切っていると、お芋のいい香りがたって、ゆでただけで、美味しそうでした。ちょっと、つまみ食いたら、ほくほくして、味もすごくいい。思わず、冷蔵庫から、バターを出して、ちょっと、のせて食べてみたら、本当に、それだけで、美味しい。昔の路地野菜のようです。これで、ポテトコロッケや肉じゃがも美味しいそうだなぁと、勝手にイメージが膨らみます。

また、夫の実家が北海道なので、じゃが芋や玉ねぎを1ケースとか、届けてもらったことがあるのですが、そんなじゃが芋や玉ねぎも思い出しました。野菜の味や香りが違うのが感激です。

はじめ、ポテトサラダには、キュウリやハムも入れようと思っていましたが、シンプルに、じゃが芋と玉ねぎだけにしました。素材がいいから、和えるマヨネーズもそんなに入れなくても美味しく食べられました。(味覚が保守的な夫は、ポテトサラダは、マヨネーズが入っているものだというイメージがあるので、一応入れたのですが・・・。本当は、なくてもいいぐらい美味しかったです。)いいものを使うと、自然と、シンプルに食べても満足感があっていいです。ダイエットにもなりそうです。(笑)

実は、以前、らでぃっしゅぼーやさんではないのですが、別の宅配会社に資料請求したことがありました。そこは、特に、今回のような野菜のお試しプレゼントはなく、営業の方が玄関口まできて、説明をしてくれました。サイトを見ると、清潔感があって、商品もよさそうだったので、会員になってもいいかなぁと思って、資料請求したのですが・・・・。

扱っているものは、いいものかもしれないけど、営業に来た方が、なんか、生活観のありすぎる方だったので、かえって、この会社の会員になりたいという気持ちがうせてしまいました。実際、営業にきたのは、パートのおばさんなのか、何年も社員をしているのかは分かりませんが、清潔感がなくて、疲れた感じの方だったんです。話を聞いていても、さっぱり要領を得なくて、自分の主観的な感想ばかりでした。「自分も何年も会員になっているけど、いい。」といっている割には、言っているその方も話も魅力的でなかった。

結局、本社の方には、お断りの電話を入れて、それっきりなんですが、いまだに、その会社の商品やシステムはよかったのか、謎です。資料もおいていってはくれたけど、営業の方にあったら、契約する気がなくなったので、ろくに資料も読みませんでした。

今回、らでぃっしゅぼーやに問い合わせしたのは、美味しいものが大好きな地味飯ダイエットの横森さんも利用している宅配会社なので、もともと、興味があったから。(最近、地味めしダイエット(3(横森流マクロビオティック編)もでましたね。早速買っちゃいましたよぉ。笑)それに、実際、無料で試せる機会があったから。

確かに、お試し野菜セットは美味しかった。ちょっと、資料をみただけでも、好きな▽三之助豆腐があったり、時々、ナチュラルハウスさんへ行って買っているものと同じものも、とりあつかっていたので、興味がわきました。まじめに検討してみようと思っています。

らでぃっしゅぼーや

資料請求先 旬の野菜セット(無料)がもらえます。

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2006年02月25日

ノンケミカル・カリカ美白化粧水 超かんたんレシピ

カリカセラピの裏技

ノンケミカル・カリカ化粧水の超かんたんレシピ(ほんもの通販さんのHPより)

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watanabe at 18:47|この記事のURL

2006年02月23日

ゴールを決めるときれいになる!?

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ところでみなさん、お使いの化粧品や健康食品が「効いてるわ!」と感じるのはどんなときですか?

 私は新しいものを試すときは、「一週間後、どんな変化が表れるか」を目安にしています。ゴールを決めると、お手入れに熱も入るし、肌や体のちょっとした変化にも敏感になれるんです。

 鏡を見て、嬉しい変化に気づけたら「もっときれいになりたい!」と欲が出ます。
 そうやって、女性はますますきれいになっていくのです。

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2005年12月20日

ハンドケア☆キレイの秘密 【ロハスな食器洗い用洗剤】

某スーパーマーケットで、エコロジーバックを持ってお買い物をすると、スタンプを押してもらえます。スタンプが一冊分貯まると、台所用食器洗い洗剤をもらえます。

ドイツ生まれのバイオハイテク洗剤!緑の魔女 キッチン(食器用洗剤)420mlグリューネヘクセ という、ドイツのバイオ洗剤です。

バイオ(微生物)の働きによって、使用後の排水が自然環境を浄化するという機能をもっているそうです。使用後の排水パイプもきれいになります。手肌にも優しく、香りもよく、あぶら汚れもちゃんときれいに落ちます。外見もおしゃれで、気持ちよく使え、エコな洗剤なので、気に入っていました。

でも、欠点がひとつ。「ちょっと、お値段が高いなぁ・・・。」と思ったこと。今までは、スタンプをためて、タダでもらえていたので、改めて、値段を見たらちょっと、びっくしてしまいました。(笑)

特に、冬場は、手が荒れます。あぶら料理が美味しいし、お湯にしないと、あぶら汚れも落ちにくいです。冬は、タダでさえ乾燥しているから、手も荒れがちです。

食器洗い石けん(洗剤)は、エコロジーで無添加なものがいい。だけど、手に優しいけど、あぶら汚れが落ちにくいという欠点もありました。だから、石けんの使用量を大目にしてそれを防ぐ感じになってしまいます。

最近使い始めた石けん洗剤は、・・・

 
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