歳を重ねると、目鼻立ちよりも健康的な肌質、髪質が印象を大きく左右するのを感じます。 「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌(髪)ですね」と言われるように努力しようと思うこの頃。

11月20日 ボジョレーヌーボーが解禁☆
カフェドラクテンブックスに行正り香さんのおうちでボジョレーを楽しむコツが特集されていて、面白かった。かんたんなのにとっても美味しい、ワインにあうレシピ「コンビニレシピ」や、美味しいワインをみつける穴場も紹介されていて、参考になります。

 

私も、ボジョレーにあわせて、

☆.:*・゜゜林マヤさんと学ぶジェイコブス・クリークの楽しみ方イベント☆.:*・゜゜

で教えていただいた、『厚揚げのソテー マヨネーズソース』を作ってみました。

林マヤさんのワインとあうヘルシー料理

レシピは、こちら

みそマヨネーズ+くるみ、アーモンドを細かく切ったもの
粒マスタードマヨネーズ+オリーブ

の組み合わせです。
これも、超簡単、コンビニレシピですよね。^^

普段、夫は、食卓に豆腐や厚揚げを使った、いかにもヘルシーな料理が出ると、寂しそうな顔をするのですが・・・

ちょっと、前菜的に食べやすいのがでてくると、パクパクつまんでいました。マヨネーズの味付けというのも、よかったみたいで、味覚が保守的な夫にも、とても好評でした。特に、ナッツの香ばしい食感と、焼いて食べ応えのある厚揚げとマヨネーズのクリーミーさが、すごく好みにあったみたい。作るのは、すごく簡単だし、他にも、冷蔵庫の中にあるもので、自由にできそう。

今回、使ったのは、無印良品の素のまま香ばしくローストしたアーモンドです。塩なしで、油で揚げてないというのが、いい。

不揃いアーモンド

つい最近まで、不揃いアーモンド不揃いアーモンド・黒こしょう味というのがあって、これを愛用していました。チョコレート菓子などを作るとき、形や大きさが不揃いのために外されるアーモンドなんですけど、味的には、全然、問題ないんです。そのまま食べてもいいけど、料理やお菓子作りに普段使いに大活躍。最初からクランチにするつもりなら、形なんて不揃いで十分ですから。自分でローストする手間も省けるし、値段も手ごろで、まとめて買っていました。

黒こしょう味もほどよくスパイシーで、美味しかったんですけど・・・。

無印って、ほんと、回転が速い。このあいだの無印良品週間のときには売っていたのに、今回は、別のものに、変わっていました。

素のままアーモンド

素のままアーモンドという、100gパックで、形もそろってきれいなアーモンドです。値段的にも、相変わらず、お手頃で、チャックつきになって親切だなとは思うけど・・・

ミニパックの黒こしょう味の店頭取扱いが(うちの近所の無印では、)終了になっていたのが、ちょっと、寂しい・・・。ネットではまだ、取り扱いがあるみたいだけど。

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Comments

    • イヴォンヌ's comment
    • 2008年11月22日 17:35
    • 厚揚げのソテーすっごくおいしそう♪

      ナッツ類にオリーブにとおしゃれですよね。
      私も厚揚げ好きだし、こうしたら、ワインにもあって
      いくらでも食べられそうです。

      無印は商品の展開が豊富なんですね。

      あんまり近所にないのですが、今度チェックしてみますね!
    • watanabe's comment
    • 2008年11月24日 20:03
    • > 厚揚げのソテーすっごくおいしそう♪
      >
      > ナッツ類にオリーブにとおしゃれですよね。
      > 私も厚揚げ好きだし、こうしたら、ワインにもあって
      > いくらでも食べられそうです。
      >
      > 無印は商品の展開が豊富なんですね。
      >
      > あんまり近所にないのですが、今度チェックしてみますね!

      イヴォンヌさん、コメントありがとうございます。

      簡単で、ヘルシーで、すごく美味しいです。お勧めです。^^
      豆腐ではなく、厚揚げというところも食べ応えがあって、気に入っています。

      無印、面白いものも色々あるので、行かれると楽しいと思います。
      有楽町(http://www.muji.net/shop/map/08/0848.html)に大きな店舗があるし、
      最近では、銀座の松坂屋さんにも無印が入ったので、機会があったらぜひ☆

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