歳を重ねると、目鼻立ちよりも健康的な肌質、髪質が印象を大きく左右するのを感じます。 「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌(髪)ですね」と言われるように努力しようと思うこの頃。

はなまるで、『海苔』の特集をみてから、海苔を毎日食べています。

まず、海苔って思った以上に栄養豊富。

  • 特に食物繊維を30%ほど含んでいる。
    便通をよくしたり、コレステロールや糖の吸収を抑える効果があるんです。
  •  ミネラルもまんべんなく含んでいる。
    特に鉄は貧血予防にいいし、マグネシウムは動脈硬化の予防に最適。
  • ビタミン類も多く、中でもビタミンAが非常に豊富。
    粘膜の保護、肌の健康、免疫力を高める効果があるんです。

天然のマルチビタミン・ミネラル+食物繊維のサプリメントみたい。
海苔を1日何回でも少しずつ食べることで、体を元気にしてくれるんですって。

海苔のオススメの食べ方は、海苔と油を一緒に食べること。
脂溶性のビタミンAが吸収されやすくなっていいんだとか。

 

それで、マイブームになっているのが、海苔をスープに入れる食べ方です。

海苔を、スープに入れると、海苔の中の食物繊維が、やわらかくなって腹持ちがよくなったり、ビタミン・ミネラルなどが吸収されやすくなるという、ちょっと、ダイエットの助けにもなってくれそうないいこともあるんです。

それに、なにより、スープに入れたら、美味しかった
海苔は乳製品ととっても相性がいいんです。
単なるインスタントのポタージュに海苔を入れると、まるで、チャウダーのような味になるんですよ。不思議です。

海苔たっぷりポタージュスープ

無印良品 海苔たっぷりポタージュスープ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
【材料】(だいたい、スープ皿で2人分・マグカップで3人分ぐらい)


水 2カップ
ポタージュの素 45g
牛乳 3/4カップ
海苔 3枚
粉チーズ 大さじ1
コショウ 適量
七味唐辛子 適量 (お好みで。味が締まります。)

【作り方】

1 水を鍋に入れ、ポタージュの素を入れて弱火で溶かす。
2 粉が完全に溶けたら、牛乳、手もみにした海苔を加える。
3 全体になじんだら、コショウ、七味唐辛子を入れ、最後に粉チーズを加えて完成。

はなまるでは、じゃが芋のポタージュの素を使っていました。
私は、無印良品の好みの濃さで飲むスープのじゃがいものポタージュで作ってみました。

普通、インスタントのスープの素って、1食分(仕上がりがマグカップ1杯分)の個包装が、箱に入っていると思うのですが、無印のは、あえて、個包装にしていません。一袋に90g入っているから、量の調節がしやすいし、ちょっと、エコ。味もシンプルなポタージュだから、アレンジしやすい。今回のような海苔のポタージュには、特に、使いやすいです。

無印良品の公式サイトでは、無印良品のスープをひと工夫して、いつものお料理をもっとおいしく、楽しくいただくための「ひと工夫レシピ」を紹介しています。
店頭で配布中のリーフレットのレシピもweb上で、見ることができます。

>>ひと工夫レシピ 好みの濃さで飲むスープ

 

じゃがいものポタージュのほかにも、きのこのポタージュもいいと思う。チャウダーのような味に変身したポタージュに入っているきのこの歯ごたえが、なんだか、シーフードをホウフツとさせるような・・・・ちょっと、倒錯の世界が楽しめます。
あと、ほうれん草のポタージュも悪くなかった。

 

ちなみに、牛乳を豆乳にかえてやってみたら、チャウダーのような味にはならず、残念だったよ。インスタントのポタージュの素をチャウダー味で楽しむなら、牛乳がいいです。

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Comments

    • イヴォンヌ's comment
    • 2008年02月18日 15:38
    • 海苔をスープに入れるのはいいアイディアですね!
      あまってる海苔があるのでこうして食べようかな♪
    • watanabe's comment
    • 2008年02月18日 19:48
    • イヴォンヌさん、コメントありがとうございます。

      すごくいいと思います♪
      あまっている海苔とか、
      ちょっと、湿気ちゃったようなものでも、
      美味しく再生できると思います。

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