歳を重ねると、目鼻立ちよりも健康的な肌質、髪質が印象を大きく左右するのを感じます。 「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌(髪)ですね」と言われるように努力しようと思うこの頃。
FAUCHONアイスクリーム

フォションの新作アイスクリーム キャラメル&バニラを買ってしまいました。

これは、FAUCHON創業120周年を記念し、FAUCHON PARIS本店に所属する、エグゼクティブシェフパティシエ クリストフ・アダム氏が、日本のために考案したレシピにから作られたアイスクリームです。

クリストフ・アダム氏の出身地は、フランス ブルターニュ地方。その、  伝統菓子 塩バターキャラメルにヒントを得て考案したレシピです。

私が買ったアイスのパッケージを開けてみると、なんだか、鳴門のように渦巻いていました。(それで、ちょっと、中身の写真はやめておきました。)(;^ω^)

買うときに、130mlで、294円という、ゴージャスな値段なので、贅沢かなぁ・・・って、思ったんですが、クリスマスも近いので、奮発しちゃいました。はじめは、フランスのフォションというブランドのアイスだし、甘くて濃厚なのかなぁ・・・って、想像したのですが・・・

意外と、ハーゲンダッツよりも、こってりしていませんでしたよ
バニラアイスの部分には、バニラビーンズ入りで、贅沢。キャラメルの味が濃厚です。濃厚だけど、甘すぎず、バニラアイスが、キャラメルアイスを引き立てている感じ。後味もさっぱりで、思ったほど、甘く感じないのは、、塩バターキャラメルのおかげなのかなぁ。塩味が甘みを引き立ててくれているのかも。爽快感が出て、甘みとか、いやな苦味とか消えて、すーっと入ってきます。濃厚だけど、甘すぎないアイスは、大人の味って、感じでした。

アニバーサリーシリーズとして、『アッサムティー&りんご果肉』 もありました。
フォションといえば、紅茶やフルーツのジャムですよね。フォションのアップルティーなんて、昔、はやりました。考案者は、FAUCHON PARIS本店に所属する、初の日本人女性エグゼクティブシェフ 狐野扶実子さん。

以前、キューピー3分クッキングの土曜日の講師として出ていた方だなぁって、ちょっと、びっくりしました。緻密でクリエイティブ。シンプルなんだけど、独自のスタイルを持った料理を作る人でした。

その時は、フリーランスの出張料理人として、フランス、シラク大統領夫人をはじめとする世界中のセレブリティーのディナーで腕をふるう料理人として、紹介されていました。でも、今は、FAUCHON料理部門の頂点のエグゼクティブシェフに、就任を果たしちゃったんですね。東洋人として、初めてだそうです。

今度は、コッチも食べてみたいなぁ・・・。
贅沢な気分を味わえました。

FAUCHONアイスクリーム 公式HP

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Comments

    • ココ's comment
    • 2006年12月27日 23:35
    • ヤヴァイ・・・見てるだけでよだれが。。。(*゚∀゚)ブハッ゚・。!!!wwww
      メチャクチャ美味しそうー♪
      見かけたら絶対買います(●´□`●)
      贅沢な感じがいいデスね(*'ー'*)フフッ♪
    • watanabe's comment
    • 2006年12月28日 21:48
    • ココさん、コメントありがとうございます。

      美味しかったですよヽ(o・ω・o)ノ ♡

      通常のフォションのアイスよりも、
      さらに、グレードが高いというか、
      高価な商品なんですけど、
      後味もよくて、飽きずに、
      最後まで、美味しく食べられました。

      私は、セブンイレブンで買いましたが、
      ファミリーマートでも売っているみたい。

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