「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌ですね」と言われるように努力します。(笑)
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近頃のアボカド料理のマイブーム。

2月5日に食彩浪漫で黒田征太郎さん(ニューヨークを拠点に活動されているイラストレーター)が紹介されていた、アボカド丼です。

黒田さんが、カナダ放浪中の若く貧しかった頃に考案された、アイディア丼です。当時、市場に行くと、アボカドが、すごく安く売られていたそうです。あまり材料も使わず、包丁の技術もいらず、アボカドと、ご飯で、お腹を満たしていたと語る黒田さん。

シンプルな男の料理です。

特に、分量など番組ではおっしゃっておらず、適当に、これぐらいかなぁ〜って感じで作っていらっしゃいました。

用意するものは、

アボカド、しょうゆ、マヨネーズ、鰹節、ご飯

作り方は、

包丁で、アボカドをくるっと半分に切り、スプーンで、実を適当にすくって、ボウルに入れていく。
適量のしょうゆを落とし、混ぜる。
丼にご飯を盛る。
ご飯の上に、アボカドをのせる。
適当に、マヨネーズと鰹節をかける。

以上です。

マヨネーズと、鰹節で、アボカドが、クリーミーに美味しくいただけます。
組み合わせのハーモニーが、絶妙です。
それに、アボカドと鰹節なんて、すごい、美肌食だと思うのですが。

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Comments

    • ヵヮィィ☆ブログランキング's comment
    • 2006年04月16日 20:34
    • 5 突然のコメント失礼します。
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    • カナ's comment
    • 2006年04月16日 20:34
    • こんばんは!アボカド、ちょうど今日食べごろになったので食後のデザートにと思っていたところです!
      そう、私の場合、デザートなんですよね〜。
      グレープフルーツとあわせたりして。
      以前、お料理しておいしく頂いたこともありましたが、簡単に出来るというわけでもなかったので、手を加えることもなくなっていました。
      今回紹介していただいたご飯とあわせるワザ、簡単でおいしそう!!どんなお味なのでしょう〜。ワクワクします。
    • めざせ!'s comment
    • 2006年04月17日 01:18
    • お互いがんばりましょう!
    • あげは's comment
    • 2006年04月17日 09:16
    • うーん
      今日の料理はあたしにはきついですなー。あはは。
      高脂肪すぎる・・・。そういえばアボカドってあっさり食べるにはどうすればいいのでしょうね?
      そのものが油が強いから薄くスライスかな??

      やっぱり食べない食材のことはわかりませんね

      なのでマダムwatanabe.今後もおいしい情報お願いします。
    • イヴォンヌ's comment
    • 2006年04月17日 12:29
    • アボガド昨日も食べました。

      こうやるといいかもですね。さっそく挑戦してみようっと!
    • 月子's comment
    • 2006年04月18日 20:42
    • あまりに(一人)タイムリーでびっくり!

      昨日無性にアボカドが食べたくなって八百屋さんで購入したんですよ〜。
      私の場合、二つに割って、お醤油をたらしてそのままスプーンで頂きます♪
      この食べ方が一番スキです(^^) フルーツとしては食べられないんですよね〜笑
      なのでアボカド丼・・かなり惹かれます〜☆

      明日やってみます!

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