TBSのジャストで佐伯チズさんの美肌食の特集をしていました。
もう冬も終わってしまうので、今のうちに、佐伯チズさんの美肌鍋も作っておこうと思います。
美肌鍋
【材料】
人参、山芋、大根、かぶ、ごぼう、しいたけ、まいたけ、もやし、白ネギ、わけぎ、こんにゃく、ちくわ、京揚げ、鮭、酒粕、味噌
- 【作り方】
-
- 野菜は皮付きで適当な大きさに切る。※山芋は厚めの輪切り、ごぼうは笹掻き。
- 昆布でダシをとった鍋に、火の通りにくい順に具材を入れる。
- ぶつ切りの鮭(カマ)を入れ、煮えたら残りの野菜を入れる。
- 酒粕と味噌を入れたら完成。
鮭の美肌効果について(美人皮膚科医の衣理クリニックの先生のお話)
佐伯チズさんは、お取り寄せファイルいくつも作っていらしゃるほどの、美食家。
ちなみに、佐伯さんのお気に入りの京揚げは
できたら、近くのデパートに入っていたらすぐ買いに行くんだけど・・・と、思いましたが、どうも売ってなさそう。どうしても欲しかったら、取り寄せになってしまいそうです。
検索して、探している時に、面白いコラムも見つけました。糸井重里さんが、タモリさんに、ココの豆腐セットを差し入れするのですが、タモリさん流のシンプルで美味しい豆腐の食べ方もお話しています。(ちなみに、タモリさんもココの豆腐は、美味しいと言っていました。)糸井重里さんも、タモリさんの豆腐丼の納豆バージョンをよく作るそうです。読んでいると、泥武士の特選納豆定食のようで、コレも、絶対美味しそうです。
ほぼ日刊イトイ新聞 タモリ先生の午後 第5回 『豆腐丼はうまい』
甘い生活 キレイを作る快適な毎日のみなみさんも、美味しそうな豆腐丼を作っていましたよ。
【関連記事・リンク】
■ 春のしらす豆腐丼
■ 佐伯チズさん
■ 美肌
スタートしたきっかけ、コンテンツの工夫、派生して生まれる新企画・・・どんどんほぼ日がパワーアップしていく様子が描かれています。
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ありがとうございます
豆腐丼もいいなぁ。