歳を重ねると、目鼻立ちよりも健康的な肌質、髪質が印象を大きく左右するのを感じます。 「歳のワリに若く見える」より「綺麗な肌(髪)ですね」と言われるように努力しようと思うこの頃。
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先週も、とくまるで『絶品!豆腐料理』の中で、紹介されたばかりなので、記憶に残っている人も多いと思います。
 
これ、美味しいんですよね。プリンのようにそのまま食べるのが、好きです。プルプル加減が、絶妙なんです。ちなみに、ハワイのにがりを使っているそうです。容器は、ハワイにちなんで、サーフボード型になっています。
 
ココの豆腐って、奇抜な方に、目がいってしましますが、食べてみると内容が濃くて、美味しいのが多いです。見た目のインパクトは、遊び心で、きっと味にも、自信があるんでしょうね。
 
 
 

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認定マークのついている『おたま豆腐』は、

>>豆腐屋の魂が込められています。

と、書いてあります。(写真をクリックすると、画像が拡大されます。)  魂をこめているわりには、印刷なんですけどね。

おたま豆腐は、柔らかく、豆の香りのするお豆腐です。

 

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『男前豆腐』は、ペーパーに包まれていて、下に、豆腐の水分が落ちるようになっています。(下に水が溜まっているのが、わかりますか?)絹ごし豆腐が、クリーミーになった感じで、味が濃いです。普通のお豆腐であれば日持ちさせるために水に浸けて保存します。ところが『男前豆腐』は大豆の味を引き立たせるために豆腐の水分をできるだけ切る工夫をしています。パックの下に水を受ける溝があり、さらに中敷があるため、豆腐は水に浸かることなく熟成を続けるといいます。
はなまるで、柴田理恵さんが、美味しい豆腐に上質のオリーブオイルと塩をかけて、いただくと美味しいなんて紹介されていました。この豆腐も、そんなシンプルな食べ方がいけそうです。

 和風に食べるのでも、太白胡麻油と切り塩昆布をのせただけとか、シンプルに、徹したのが、いけそうですよね。

この水切り機能があるので、この豆腐で、ゴーヤチャンプルーを作ってみたら、失敗しました。豆腐が、柔らかすぎたんです。ぐちゃぐちゃになりました。容器は、これはこれで、別の豆腐で再利用できそうですけど、この豆腐は、お上品です。そのまま、冷奴がおすすめです。

こういうネーミングやデザインだけで、地味なお豆腐が、ワクワクするような気分にさせてくれるんだから、ココのお豆腐屋さんは、すごいと思います。

Webサイトもすごいんですよ。豆腐屋さんのサイトとは、思えないはじけたサイトです。音がでたり、テーマソングがあったり、壁紙がダウンロードできたり、オリジナルTシャツまであるんです。

三和豆友食品(株):http://sanwatouyu.co.jp/(ボリュームを上げて、覗いてみてくださいね。)

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Comments

    • ダイスケ's comment
    • 2005年08月19日 11:59
    • 僕お豆腐大好きです〜!
      ここのお豆腐美味しそうですねぇ☆
      ネーミングのユニークですし、味も本格派っていうことで一度試してみたいです(^O^)
      お豆腐ってどれも同じような感じですが、こういう楽しいお豆腐屋さんがいっぱい増えれば、スーパーのお豆腐売り場もお菓子コーナー並みに華やかになりそうですよね〜
      風に吹かれて豆腐屋ジョニー気に入りました♪
    • watanabe's comment
    • 2005年08月19日 22:38
    • お豆腐って、どれも同じようなイメージって、
      そういえば、そのとおりですね。

      プライベートブランドの豆腐も、この豆腐屋さんほど、
      はじけなくても、せめて、筆文字にするとか、
      もう少し、演出の余地があると思いますよね。
      手作りっぽい感じとか、もう少し、見た目に分かりやすい、
      アピールをしたほうが、同じようなイメージにならなくて、
      売り上げもアップしそうなのに・・・。

      お菓子コーナー並みって、いいですね。
      ワクワクするなぁ〜。
    • enjoylife's comment
    • 2005年08月20日 12:35
    • watanabeさんの調べっぷり・・・凄い。
      TV業界で働けますよ!マジで!
      アタシは放送作家という仕事をしていて、芸能人に取材したり、調べたりって仕事をしてますが・・・watanebeさんの調べる力と意欲は仕事のスカウトをしたいくらいです。
      ジョニー豆腐、食べました。おいしい!
      しかし、この名前をつけた人がどんな人なのか?!興味あるある大辞典。
    • ゆかり's comment
    • 2005年08月20日 21:13
    • 私はこのジョニー豆腐を茨城県で発見しました。去年の12月。
      今や青山のTOKYUSTOREにもあるポピュラーな商品に!まだ食べてなかったけどはなまるで見て私もびっくりしました。
    • watanabe's comment
    • 2005年08月21日 22:02
    • enjoylifeさん、コメントありがとうございます。

      嬉しい〜!!!お世辞でも、嬉しいです。泣いちゃいます。

      この豆腐屋さんの常務の方、伊藤信吾さんが、ジョニー豆腐の名前の由来になっていらっしゃるようですよ。写真は、コチラ↓のページから・・・。

      http://www.ntv.co.jp/black/ongakukan/o-041107.html

      テーマソングも、このお兄さんが作られたようです。
    • watanabe's comment
    • 2005年08月21日 22:20
    • ゆかりさん、コメントありがとうございました。

      ブログデザインをリニューアルされたんですね。
      一瞬サイトを間違って、訪問してしまったかなぁと思いました。
      少し、中国を意識した色や、デザインにされたんですね。
      (そういわれてみれば、金魚がつぶれているのかなぁという程度にしか、気づきませんでしたが・・・。)

      ココのお豆腐、初めて知ってから、だいぶたってから、買ってみました。
      見た目が、奇抜で、普通の豆腐に比べたら安くはないですからね。
      それで、いかがなものかと思って、スルーしていました。
      青山の東急ストアでも、売ってるんですね。私は、近所のスーパーで買いましたが、いろんな、ところで、売っているんですね。私、がんもや厚揚げなど、まだトライしてないものがあるので、ちょっと、覗いてみよう。
      ゆかりさん、ありがとう☆
    • 湘南雑貨店's comment
    • 2006年03月25日 05:52
    • ココさんのブログから来ました。
      男前豆腐シリーズは美味しいですよね。
      紹介させてもらった事がありますので良かったら除いてくださいまし。
      http://blog.goo.ne.jp/shonanzakkaten
    • anyorozo's comment
    • 2006年03月29日 20:56
    • 男前豆腐を使った麻婆豆腐は、僕の得意料理です。
      少量の木綿豆腐を小さく切って強く味をつけます。
      木綿の麻婆豆腐そのものを、ソースのように電子レンジでチン
      した男前豆腐にかけて出します。
      硬い豆腐のソースに、ふるふるの柔らかい豆腐、
      めちゃうまいです。

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  1. 1. 大発見!! 男前豆腐シリーズ

    • [湘南雑貨店・本店]
    • 2006年03月25日 05:56
    • 過去、二度にわたって「男前豆腐店」シリーズ「発見!!豆腐屋ジョニー 」と「姉妹品発見!! 喧嘩上等・湯豆腐野郎」をお送りしましたが、昨日(土曜)にスーパーに行ったらナ・ナ・ナント男前豆腐店の特設コーナーが出来ていましたこれはびっくりデスね          ...


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